皂角(jiao)樹（ 拉丁(ding)學名：Gleditsia sinensis )是(shi)落葉喬木。樹高可達15-20米(mi)，樹冠可達15米(mi)，棘刺(ci)(ci)粗壯，紅(hong)褐色(se)(se)，常(chang)分枝，雙(shuang)數(shu)(shu)羽(yu)狀(zhuang)復葉。花(hua)雜性，成(cheng)腋生(sheng)及頂生(sheng)總狀(zhuang)花(hua)序，花(hua)部(bu)均有(you)細柔毛，花(hua)萼鐘形(xing)，種子多數(shu)(shu)扁平，長(chang)(chang)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，長(chang)(chang)約10毫米(mi)，紅(hong)袍色(se)(se)有(you)光澤。棘刺(ci)(ci)多數(shu)(shu)分枝，主刺(ci)(ci)圓(yuan)柱形(xing)，末端尖(jian)銳，分枝刺(ci)(ci)一般長(chang)(chang)1.5-7厘米(mi)，有(you)時再分歧成(cheng)小刺(ci)(ci)，表面棕紫(zi)色(se)(se)，尖(jian)部(bu)紅(hong)棕色(se)(se)，光滑或有(you)細皺紋，質(zhi)堅硬難折斷，木質(zhi)部(bu)黃白色(se)(se)，中心為淡灰棕色(se)(se)，而疏(shu)松的髓(sui)部(bu)，無臭，味(wei)淡。每年的5月份(fen)開(kai)花(hua)，10月份(fen)果實(shi)成(cheng)熟，棘刺(ci)(ci)長(chang)(chang)成(cheng)。

皂角樹

皂角(jiao)樹(shu)的優點(dian)就是(shi)壽(shou)命很長，壽(shou)命可長達六、七百年之久，樹(shu)型(xing)很好(hao)、抗污染(ran)、病蟲害少(shao)：因此皂角(jiao)樹(shu)作為觀賞(shang)型(xing)苗木用于城(cheng)(cheng)鄉景(jing)觀林、城(cheng)(cheng)市(shi)綠化、道(dao)路綠化和行(xing)道(dao)樹(shu)的美化。皂角(jiao)樹(shu)的木材堅硬(ying)、是(shi)做工(gong)藝品及家(jia)具的好(hao)材料。

皂角刺

皂角樹多年生枝(zhi)，以及(ji)樹干生長棘刺(ci)，棘刺(ci)多數(shu)分枝(zhi)，刺(ci)粗壯，通常分枝(zhi)即(ji)刺(ci)上長刺(ci)。皂角刺(ci)入藥可(ke)活血并治瘡癬，消(xiao)腫排膿，搜風拔毒等等。藥用(yong)價值很高。

皂角米

皂(zao)角(jiao)樹的果實就是(shi)皂(zao)角(jiao)米(mi)。皂(zao)角(jiao)米(mi)有(you)雪(xue)蓮(lian)子的美稱。皂(zao)角(jiao)米(mi)，屬于高能量(liang)，高碳化合物(wu)(wu)，低(di)(di)蛋白低(di)(di)脂(zhi)肪(fang)食(shi)物(wu)(wu)。并含有(you)植物(wu)(wu)膳食(shi)纖維，富含膠(jiao)原蛋白，有(you)養心(xin)通脈，清肝明目的功效。口感香糯潤滑，調和人體臟腑功能的珍(zhen)貴純天然(ran)綠色滋(zi)補食(shi)品(pin)，皂(zao)角(jiao)米(mi)分單(dan)(dan)莢(jia)(jia)(jia)和雙莢(jia)(jia)(jia)，單(dan)(dan)莢(jia)(jia)(jia)大多產(chan)自云(yun)南梁河，雙莢(jia)(jia)(jia)則產(chan)與貴州(zhou)畢節。為(wei)豆科植物(wu)(wu)皂(zao)莢(jia)(jia)(jia)的種子。秋季果實成熟時采收，剝取種子曬干。

皂角果

皂(zao)(zao)角樹的果實不光可(ke)(ke)以做皂(zao)(zao)角米，入(ru)藥等(deng)。皂(zao)(zao)角里面含有豐富(fu)的胰皂(zao)(zao)質(zhi)，所以可(ke)(ke)以把它的果實煎(jian)成汁(zhi)可(ke)(ke)以當肥皂(zao)(zao)使用，洗(xi)衣服非常好(hao)(hao)。還可(ke)(ke)以做成洗(xi)發(fa)水，洗(xi)發(fa)水的主要成分就是皂(zao)(zao)角，因為(wei)皂(zao)(zao)角對頭(tou)發(fa)是有清潔的作用，還可(ke)(ke)以好(hao)(hao)好(hao)(hao)地(di)保護你的頭(tou)發(fa)。

生態價值

皂角(jiao)樹為生態經濟型樹種，耐(nai)旱節水，根系發達，可用(yong)做防(fang)護林(lin)和水土保持林(lin)。皂角(jiao)樹耐(nai)熱、耐(nai)寒抗污(wu)染，可用(yong)于城(cheng)鄉景(jing)觀林(lin)、道路綠化(hua)。皂角(jiao)樹縣有固氮(dan)、適應性(xing)(xing)廣(guang)，坑逆(ni)性(xing)(xing)強等(deng)綜合價值，是退耕還林(lin)的不錯(cuo)樹種。

皂角樹

皂角果

皂角米