皂角樹（ 拉(la)丁學名：Gleditsia sinensis )是落葉喬木。樹高(gao)可達(da)15-20米，樹冠可達(da)15米，棘(ji)刺(ci)(ci)(ci)粗壯，紅(hong)(hong)褐色(se)，常分(fen)枝(zhi)，雙數羽狀復葉。花雜性(xing)，成腋生及頂生總狀花序(xu)，花部均有(you)細柔毛，花萼(e)鐘形，種(zhong)子多(duo)數扁平，長橢圓形，長約10毫米，紅(hong)(hong)袍色(se)有(you)光(guang)澤。棘(ji)刺(ci)(ci)(ci)多(duo)數分(fen)枝(zhi)，主刺(ci)(ci)(ci)圓柱形，末端尖銳，分(fen)枝(zhi)刺(ci)(ci)(ci)一般(ban)長1.5-7厘(li)米，有(you)時再分(fen)歧成小刺(ci)(ci)(ci)，表(biao)面(mian)棕紫色(se)，尖部紅(hong)(hong)棕色(se)，光(guang)滑或有(you)細皺紋，質堅硬難(nan)折斷，木質部黃白色(se)，中心為(wei)淡(dan)灰(hui)棕色(se)，而(er)疏松的髓部，無臭，味淡(dan)。每(mei)年(nian)的5月份(fen)開花，10月份(fen)果實成熟，棘(ji)刺(ci)(ci)(ci)長成。

皂角樹

皂角(jiao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)(de)優點就是壽命很(hen)長(chang)，壽命可長(chang)達六(liu)、七百年之(zhi)久，樹(shu)(shu)(shu)(shu)型(xing)(xing)很(hen)好、抗污染、病蟲害少：因此(ci)皂角(jiao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)作(zuo)為觀(guan)賞型(xing)(xing)苗木(mu)用(yong)于城(cheng)鄉景觀(guan)林、城(cheng)市綠(lv)化、道(dao)路綠(lv)化和行道(dao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)(de)美化。皂角(jiao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)(de)木(mu)材堅硬、是做工藝品及(ji)家具的(de)(de)好材料。

皂角刺

皂角(jiao)樹多(duo)年生枝(zhi)，以(yi)及樹干生長棘刺，棘刺多(duo)數分(fen)枝(zhi)，刺粗壯，通(tong)常分(fen)枝(zhi)即刺上長刺。皂角(jiao)刺入(ru)藥可活血并(bing)治瘡癬，消腫排膿，搜風拔毒等(deng)等(deng)。藥用價值很高。

皂角米

皂(zao)角(jiao)(jiao)樹(shu)的(de)(de)果實就(jiu)是皂(zao)角(jiao)(jiao)米。皂(zao)角(jiao)(jiao)米有雪蓮子(zi)的(de)(de)美稱。皂(zao)角(jiao)(jiao)米，屬于高能量，高碳化合物(wu)，低蛋白低脂肪食物(wu)。并(bing)含(han)有植物(wu)膳食纖維，富含(han)膠(jiao)原(yuan)蛋白，有養心(xin)通脈，清肝(gan)明目的(de)(de)功效。口感香糯(nuo)潤滑，調(diao)和人體臟腑(fu)功能的(de)(de)珍貴純天然(ran)綠色(se)滋補(bu)食品，皂(zao)角(jiao)(jiao)米分(fen)單(dan)莢(jia)和雙(shuang)莢(jia)，單(dan)莢(jia)大多產自云南梁河，雙(shuang)莢(jia)則產與貴州畢節。為豆(dou)科植物(wu)皂(zao)莢(jia)的(de)(de)種子(zi)。秋季(ji)果實成熟時采收，剝(bo)取種子(zi)曬干。

皂角果

皂角(jiao)(jiao)(jiao)樹的果實不光可以(yi)做(zuo)皂角(jiao)(jiao)(jiao)米，入藥等(deng)。皂角(jiao)(jiao)(jiao)里面含有豐(feng)富的胰皂質(zhi)，所以(yi)可以(yi)把它的果實煎(jian)成汁(zhi)可以(yi)當肥皂使用，洗衣服非常好(hao)。還可以(yi)做(zuo)成洗發(fa)水，洗發(fa)水的主要(yao)成分就是皂角(jiao)(jiao)(jiao)，因為皂角(jiao)(jiao)(jiao)對頭發(fa)是有清潔(jie)的作用，還可以(yi)好(hao)好(hao)地保護你的頭發(fa)。

生態價值

皂(zao)角(jiao)樹(shu)為生(sheng)態經濟(ji)型樹(shu)種，耐旱(han)節水(shui)，根系發(fa)達，可(ke)用(yong)做防護林和水(shui)土保持林。皂(zao)角(jiao)樹(shu)耐熱、耐寒(han)抗污(wu)染，可(ke)用(yong)于(yu)城鄉景(jing)觀(guan)林、道路(lu)綠(lv)化。皂(zao)角(jiao)樹(shu)縣有固氮(dan)、適(shi)應性廣，坑(keng)逆性強等綜合價值(zhi)，是退(tui)耕(geng)還(huan)林的不(bu)錯(cuo)樹(shu)種。

皂角樹

皂角果

皂角米